In einer ursprünglichen Brautechnik Westflanderns gewinnt die Brauerei van Honsebrouck(R) spontan vergärendes Bier ausschließlich mit natürlich vorkommenden Hefen. Dieses zunächst herbe Geuzebier fermentiert mit erntefrischen Früchten erneut und reift über sechs Monate sein erfrischendes Sauerkirscharoma aus. Die mildernde Süße rundet dabei die natürliche Säure ab. Das Ergebnis ist ein leichtes Bier mit intensiver Kirschnote und […]